스마트해썹맨 온은 식품 제조기업의 HACCP 운영과 스마트HACCP 인증 관리를 디지털 방식으로 처리하기 위한 식품 특화 품질관리 플랫폼이다. 종이 문서와 수기 기록 중심의 운영 방식에서 벗어나, 현장 데이터를 기반으로 모니터링과 기록 관리를 수행할 수 있도록 구성되어 있다.

스마트해썹맨 온은 생산관리, 공정관리, 품질관리, MES, QMS, CCP 데이터 수집·모니터링 기능을 중심으로 구성된다. 냉장·냉동 온도, 가열공정, 세척공정, 소독·헹굼 공정, 금속검출 공정 등 중요관리공정 데이터를 실시간으로 수집하고, 한계기준 이탈 시 담당자에게 푸시 알림을 제공한다. 또한 전자서명, 전자결재, 사진 촬영 업로드, 리포팅 자동 출력 기능을 포함한다.

활용 대상은 식품 제조기업, 식품가공업체, 스마트HACCP 인증 도입 또는 유지관리가 필요한 사업장이다. 서비스는 HACCP 선행요건 일지의 디지털화, 중요관리공정 자동 기록, 모니터링 결과 보고서 자동화 등 식품 제조 현장의 품질관리 업무를 표준화하는 구조를 갖고 있다.

플랫폼 구조는 PC 웹 화면, 태블릿, 스마트폰을 함께 지원하는 형태이다. 서비스는 웹 기반으로 제공되며, 별도 관리 포털과 로그인 환경이 운영되고 있다. 현장 설비와 센서에서 수집된 데이터를 바탕으로 품질관리와 공정 모니터링을 수행하고, 사용자 계정 기반으로 기록과 승인 절차를 처리하는 구조이다.