푸드포체인은 클라우드 기반 서비스형 소프트웨어(SaaS)로 제공되는 식품 공급망 통합 플랫폼이다. 공개 기사와 전시 자료에서 ‘SaaS’ 형태임이 명시되며, 식품 제조사의 생산·유통·소비 전 과정을 하나의 플랫폼으로 연결하는 구조로 소개된다.

주요 기능은 식품 이력추적과 재고·로스율(손실) 관리로 요약된다. 이력추적은 블록체인으로 데이터 위·변조를 방지하고, 원산지·냉장·포장 일자 등 핵심 정보를 전 주기에 걸쳐 기록한다. 재고·로스율 관리는 AI 기반 예측/최적화 기능을 통해 수요 예측과 재고 효율화를 돕는 방식으로 설명된다. 이러한 기능 상세는 투자 기사와 전시 보도에 공통적으로 나타난다.

규제 대응 측면에서, 푸드포체인은 FDA FSMA 204(Food Traceability Rule)와 EU Farm-to-Fork 흐름을 겨냥해 전자적 이력 데이터 수집·관리 요건을 충족하도록 설계되었다고 소개된다. GITEX 전시 기업 페이지와 VIVA Tech 관련 보도에서 FSMA 204·GS1(QR) 대응을 전면에 내세운다. 다만 이는 ‘규격 대응 설계·준수 목표’에 대한 회사 측 소개이며, 공식 인증(예: 정부·인증기관의 적합성 인증)과는 성격이 다르다는 점을 구분할 필요가 있다.